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Famille Boutrais - Vente d'Huitres en Ligne

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Prix
  1. 0,00 € - 9,99 € (3)
  2. 10,00 € - 19,99 € (2)
  3. 50,00 € - 59,99 € (1)
  4. 60,00 € et plus (1)
Gamme
  1. Fine (1)

Caviar Citron

Découvrez le citron caviar ! Originaire d'Australie, cet agrume rare est une véritable star auprès des Grands Chefs, ce fruit est extrêmement prisé par sa rareté, son goût unique et son originalité. Sa chair étonnante se marie particulièrement bien avec les huîtres. Il apportera de la tonicité et de l’originalité à votre dégustation d’huîtres.
gout

Le Goût :

Ce caviar végétal renferme de minuscules billes translucides qui roulent et éclatent agréablement en bouche et libèrent des arômes d’une grande fraîcheur citronnée. Son goût est acidulé avec des notes mélangées de citron et de lime, il se marie particulièrement bien avec les huîtres.
gout

Aspect visuel:

Agrume miniature de forme cylindrique, fin et long de 4 à 8 cm, composé de perles nacrées. La peau du fruit à maturité peut être de couleurs variées : vert, marron ou noir. Ce fruit peut être congelé sans altérer son goût, ni sa peau particulière fine et très parfumée. Il se conserve jusqu’à 1 mois dans le compartiment à légumes de votre réfrigérateur.
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5,00 €

Curry breton

Cet assemblage d'épices nous plonge dans l'histoire de la compagnie des Indes Orientales du XVIIème siècle. Ces messieurs de Saint-Malo, corsaires émérites, ont couvert les mers en vue de s'approprier les plus belles épices. Recette exclusive.
gout

Le Goût :

Fameux mélange indien, le curry se mange à toutes les sauces, même sucrées ! Il est constitué de coriandre, curcuma, fenugrec, piment fort, cumin, poivre, ail, fenouil, girofle et sel (4%).
gout

Aspect visuel:

Poudre de couleur jaune avec une touche de rouge référence à la poudre de chili.
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6,50 €

Poivre à huîtres

La presqu’île de Saint-Cast le Guildo est située sur la côte d’Émeraude. À la manière de ses marins, prenez la barre et mettez le cap vers le grand large, en ayant soin de ne pas oublier votre couteau, votre douzaine d’huîtres et bien sûr, votre poivre à huître pour les aromatiser.
gout

Le Goût :

Délicat assemblage breton de poivres. Composé de poivres noir, poivre cubèbe, poivre blanc de penja... gout
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Aspect visuel:

Comme son goût, ses couleurs sont prononcés.
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7,50 €

Carton de 6 soupes de poissons

Les amateurs de fruits de mer adoreront cette soupe de poissons extrêmement concentrée, c’est simplement une anthologie de saveurs. Vendu par pack de 6 bocaux de 770g.
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Le Goût :

Une soupe riche en oméga-3 ! Sans colorant, sans conservateur et sans gluten. Conseil de dégustation : agiter la soupe, pour bien mélanger, verser dans une casserole puis chauffer à feu doux, sans porter à ébullition.
gout

Aspect visuel:

Eau, Poissons 37 %, Oignons, Vin blanc d'Oléron (sulfites), Concentré de tomates, Farine de riz, Huile de Tournesol, Échalotes, Ail, Sel, Épices, Piment de Cayenne, Traces possibles de Lait.
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51,00 €

Coffret Apéritif

Fine
Découvrez notre coffret apéritif pour un moment raffiné et tout en finesse, avec : 24 huîtres Céline N°3 accompagnées d'un citron jaune de quatre fourchettes et d'un couteau à huîtres. Des rillettes de sardine tomate séchée et des rillettes de saint-jacques aux légumes. Un sachet de toasts grillés aux céréales avec un beurre bordier 125 gr au piment d'Espelette. Et pour déguster le tout, une bouteille de muscadet bio et son tire-bouchon.
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65,00 €

Perles de Citron

Des perles de citron ? De quoi parlons-nous ? Il s'agit de sphères gélifiées, selon la méthode de la sphérification. Une membrane d'une finesse exceptionnelle libère un coeur liquide, dans un explosion de saveur. Profitez de la douce acidité du citron et de son parfum agréable avec ces petites perles à disposer au gré de votre créativité. Elles apporteront de l'originalité à vos préparations, à travers une texture étonnante et agréable en bouche et un goût savoureux. Sur un poisson, cru ou cuit, dans une salade, sur un dessert ou encore dans un cocktail. Les possibilités sont multiples.
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Le Goût :

Profitez de la douce acidité du citron et de son parfum agréable avec ces petites perles à disposer au gré de votre créativité. Elles apporteront de l'originalité à vos préparations, à travers une texture étonnante et agréable en bouche et un goût savoureux. Sur un poisson, cru ou cuit, dans une salade, sur un dessert ou encore dans un cocktail. Les possibilités sont multiples.
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Aspect visuel:

Un format pratique qui plaira aux gourmands !
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13,60 €

Perles de Vinaigre & échalote

Vous allez faire bel effet avec ces petites sphères colorées et délicieuses. Elles sont le résultat d'une parfaite maîtrise technique de la sphérification, qui permet d'obtenir notamment une pellicule d'une finesse exceptionnelle. Visuellement attrayantes et gustativement très intéressantes, ces perles au vinaigre de vin & échalote vont donner un supplément de saveur à vos huîtres !
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Le Goût :

Retrouvez toute l'acidité du vinaigre d'échalote dans un cœur liquide ! Vous pourrez assaisonner vos huîtres mais aussi vos salades et vos viandes !
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Aspect visuel:

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