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Famille Boutrais - Vente d'Huitres en Ligne

Crustacés

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Huîtres plates Coquillages
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Gamme
  1. Pêche (1)

Homard Vivant

Pêche
Crustacé très prisé, le homard breton est charnu et ferme en bouche. Sa chair, très réputée, en fait le plus fin des fruits de mer. Pêche aux casiers notre Homard breton est assurément un produit de prestige au goût exceptionnel !
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Le Goût :

Doté d’une succulente chair, moelleuse et délicate. La finesse extrême de son goût permet au homard breton d’être dégusté chaud ou froid, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.
gout

Aspect visuel:

Le Homard breton possède une carapace d’une belle couleur bleu roi qui deviendra par la suite ocre rouge une fois plongé dans un court-bouillon.
Produit disponible

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Tourteau vivant

Pêchés en mers celtiques, le tourteau présente une grande quantité de chair, notamment dans ses pinces. Pour cette raison, c’est un habitué de nos plateaux de fruits de mer, y occupant souvent la place centrale !
gout

Le Goût :

Avec sa chair dense et fibreuse, le tourteau est délicieux servi au naturel avec du pain blanc, du citron et de la mayonnaise.
gout

Aspect visuel:

Le tourteau est le crabe le plus massif de nos côtes. Il se reconnaît facilement à sa coquille rougeâtre et à ses très fortes pinces dont l’extrémité est franchement noire. La partie ventrale, quant à elle, est , blanchâtre ou jaunâtre.
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Nos crustacés en ligne

Commandez nos crustacés vivants et faites-vous livrer en deux clics. Homards, crevettes, langoustines, tourteaux... laissez-vous tenter par nos produits bretons élevés et pêchés en Atlantique Nord Est.