Down - Irlande du Nord

L’huître Sentinelle va s’enrichir pendant près de 3 ans de tous les nutriments offerts par nos baies d’exception. Le naissain vient de France et se développe dans les baies de Trawenagh et de Dundrum, terroirs irlandais où œuvrent quotidiennement les équipes françaises, avec une forte empreinte locale, de la Famille Boutrais. Notre savoir-faire français, combiné aux richesses naturelles de nos baieS irlandaises, donne naissance à une huître sphérique comparable à une goutte d’eau.