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16 juil. 2021

Huîtres sur lit de salicorne et vinaigrette poivrée

 Huîtres sur lit de salicorne et vinaigrette poivrée
Ingredients (pour personnes)

12 huîtres Sentinelles

Salicornes

Piment rouge 

1 Oignon de printemps

2 brins de persil 

5 c.s d'huile d'olive

1 c.c d'huile de sésame

Préparation
  1. Ouvrez les huîtres et laissez l'eau dans la coquille
  2. Dans un bol, versez l'huile, le vinaigre le piment et l'oignon
  3. Mélangez pour en faire une vinaigrette
  4. Disposez la salicorne sur une assiette puis les huîtres avant de les arroser de vinaigrette
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